اولا الماء
قال تعالى : {وجعلنا من الماء كل شيء حي ... } الآية.
الماء له وظائف متعددة للجسم، وهو وسيلة لإِعاشة الكائنات الحية، لقد خلق اللّه سبحانه وتعالى الإِنسان من طين، والطين خليط من التراب والماء وهو بداية الخلق والحياة، وهناك العديد من المسببات المرضية التي هي عن طريق البكتريا والطفيليات والديدان وما يصل للإِنسان عن طريق الماء، إلا أن الماء يلعب دوراً هاماً في حياتنا، فيجب العناية به وعدم تلويثه، وهو من أغلى ما أوجده اللّه في الأرض.
ماء مركب كيميائي مكون من ذرتي هيدروجين وذرة من الاكسجين.
ينتشر الماء على الأرض بأشكاله المختلفة، السائل و الصلب و الغازي .
و الشكل السائل يكون شفاف بلا لون , و بلا طعم , و بلا رائحة .
كما أن 70% من سطح الأرض مغطى بالماء، ويعتبر العلماء الماء أساس الحياة على أي كوكب.
يعتبر الماء مصدر الحيـــاة وتوفره ضرورة ملحة لتحقيق أهداف التنمية البشرية . ويتعاظم دور الماء خاصة بالنسبة للمناطق الجافة التي تعرف مستوى أقل من التساقطات المطرية و بنذره المياه الجوفية وقلة الحياء النباتية النباتات والفقر الطبيعي.